二荤汤的做法
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汤的做法
作为一个资深美食家,我深知二荤汤的独特魅力,这道汤以两种肉类为主料,搭配丰富的蔬菜,口感鲜美,营养丰富,下面,就让我来为大家详细介绍二荤汤的做法。
准备好主料:猪肉和鸡肉,猪肉要选择五花肉,肥而不腻;鸡肉则选用肉质鲜美的鸡腿肉,将两种肉类分别切成块状,用清水冲洗干净,备用。
准备辅料:白萝卜、胡萝卜、西红柿、洋葱、葱姜蒜等,将这些蔬菜洗净,白萝卜和胡萝卜切成块状,西红柿切块,洋葱切丝,葱姜蒜切片。
热锅凉油,将五花肉和鸡腿肉放入锅中煸炒,炒至肉色变白,加入葱姜蒜炒香,加入适量的清水,大火煮沸,撇去浮沫。
将白萝卜、胡萝卜和洋葱放入锅中,煮至萝卜透明,加入西红柿,煮至西红柿熟烂,汤色已经变得鲜美,可以加入适量的盐、胡椒粉调味。
根据个人口味,可以加入香菜、葱花等调料,煮沸后即可关火,一道美味的二荤汤就做好了,喝上一口,暖意融融,让人回味无穷。
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