家常美食新做法，玉米豆腐蒸肉沫的美味与营养揭秘

玉米豆腐蒸肉沫是一道融合了豆制品、粗粮和肉类的家常美食，营养丰富，口感鲜美，深受各年龄层人士喜爱。

食材介绍：

玉米豆腐蒸肉沫的主要食材包括嫩豆腐、新鲜玉米粒、猪肉末以及各种调味料，嫩豆腐质地细腻，富含蛋白质和钙质；玉米粒含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质；猪肉末则提供了优质的动物蛋白，这些食材搭配在一起，既保证了口感，又使得营养价值更加丰富。

作用功效：

1、增强免疫力：豆腐中的大豆蛋白和玉米中的膳食纤维有助于提高身体免疫力，增强抵抗力。

2、促进消化：玉米中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。

3、补充营养：豆腐和猪肉末分别提供了植物蛋白和动物蛋白，有助于补充身体所需的营养。

家常美食新做法，玉米豆腐蒸肉沫的美味与营养揭秘

4、降低血糖：玉米中的多糖成分具有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用。

5、抗氧化：豆腐中的大豆异黄酮和玉米中的维生素E具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。

简单做法提示：

1、准备食材：嫩豆腐1块，新鲜玉米粒100克，猪肉末150克，葱姜蒜适量，生抽、料酒、盐、糖、淀粉、香油等调味料。

2、豆腐处理：将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

3、调味：将猪肉末加入葱姜蒜末、生抽、料酒、盐、糖、淀粉、香油等调味料，搅拌均匀。

4、摆放：将豆腐块摆入盘中，再将调好味的猪肉末放在豆腐上，撒上玉米粒。

5、蒸制：将摆好的豆腐肉沫放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，熟透即可。

家常美食新做法，玉米豆腐蒸肉沫的美味与营养揭秘

6、装盘：取出蒸好的豆腐肉沫，撒上葱花，即可上桌享用。

小贴士：

1、豆腐焯水时，加入少许盐，可以去除豆腐的腥味。

2、调味时，可以根据个人口味适量调整生抽、盐、糖的比例。

3、蒸制时间不宜过长，以免豆腐过于干硬。

4、玉米粒可以提前煮熟，以节省蒸制时间。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的玉米豆腐蒸肉沫，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/224550.html