云吞拌面鸡蛋的做法

• 鸡蛋

作为一个资深美食家，我对于云吞拌面鸡蛋的做法有着独到的见解，将新鲜的云吞皮与细腻的面团结合，包裹上精选的猪肉馅，搭配上鲜嫩的虾仁，一个个云吞就像艺术品般精致，将面条煮熟至恰到好处，捞出后用冷水冲洗，以保持其弹牙的口感。

云吞拌面鸡蛋的做法

在另一个锅中，打入鸡蛋，小火慢煎至蛋黄流动性适中，蛋白煎至微焦，将煮熟的面条和云吞放入大碗中，淋上事先调好的酱汁，这酱汁是由酱油、芝麻油、花生酱和蒜末等调料精心调配而成，香气扑鼻。

将煎好的鸡蛋放在面条上，撒上葱花和炸花生，这样一来，云吞拌面鸡蛋不仅色香味俱佳，更是融合了多种风味，让人一尝难忘。

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