八宝饭，作为一道色泽艳丽、口感丰富的传统甜品，深受人们喜爱，下面我将分享一种经典的八宝饭做法，让您在家中也能享受到这道美食的美味。

准备好所需食材：糯米、红枣、莲子、葡萄干、花生、红豆、杏仁和白糖。

具体做法如下：

1、将糯米洗净后，用清水浸泡4小时以上，使其充分吸水。

八宝饭的做法

2、将红枣、莲子、红豆分别洗净，用温水浸泡2小时。

3、锅中加水，将泡好的糯米放入锅中，用大火煮沸后转小火慢慢煮至糯米熟透。

4、在煮糯米的同时，将红枣、莲子、红豆放入锅中蒸熟。

5、煮熟的糯米捞出，沥干水分，加入白糖搅拌均匀。

6、取一个蒸盘，铺上一层蒸熟的糯米，然后在糯米上均匀地摆放红枣、莲子、红豆等食材。

7、将剩余的糯米覆盖在食材上，再次放入锅中蒸熟。

8、蒸熟后，取出八宝饭，撒上葡萄干、花生、杏仁等干果。

9、将八宝饭切成小块，即可享用。

这道八宝饭色泽诱人，口感层次丰富，既有糯米的软糯，又有干果的香脆，是佳节时分不可或缺的美食，学会这道做法，您可以在家中轻松制作出美味的八宝饭，与家人朋友共享美好时光。

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八宝饭的做法