云南黄瓜鸡蛋汤做法

• 鸡蛋

作为一名资深的美食家，我不得不提一下云南黄瓜鸡蛋汤的独特魅力，这道汤品以其清新鲜美的口感和简便的做法深受人们喜爱，以下是它的制作方法：

云南黄瓜鸡蛋汤做法

准备新鲜的黄瓜两根，洗净后切成薄片；鸡蛋两个，打散备用，在锅中加入适量的清水，放入黄瓜片，大火烧开后转中小火煮5分钟，让黄瓜的鲜味充分释放。

随后，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边用筷子轻轻搅动，使鸡蛋形成漂亮的蛋花，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

撒上一些葱花或香菜，增添香气，即可关火，一碗热腾腾、鲜美可口的云南黄瓜鸡蛋汤就做好了，它不仅口感清爽，而且富含营养，是夏日餐桌上的佳品。

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