五彩椒色泽艳丽，口感丰富，是一道非常受欢迎的美食，下面，我将为大家详细介绍五彩椒的做法。

准备五彩椒所需的食材：红、黄、绿、紫等颜色的甜椒各一个，洗净后切成条状；还需要一些蒜末、姜末、葱花、盐、糖、醋、生抽、香油等调料。

五彩椒的做法

将切好的五彩椒放入开水中焯水，焯水时间为1-2分钟，捞出后沥干水分备用。

热锅凉油，油温五成热时，加入蒜末、姜末、葱花爆香，然后将焯好水的五彩椒放入锅中，快速翻炒均匀。

在炒制过程中，加入适量的盐、糖、醋、生抽进行调味，炒至五彩椒熟软，淋上香油，翻炒均匀，出锅即可。

五彩椒色泽斑斓，口感爽脆，味道鲜美，是一道非常适合家庭餐桌的美食，大家可以根据自己的口味，调整调料的用量，让这道菜更加符合自己的口味，祝大家烹饪愉快！

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五彩椒的做法