野外烤盘烤排骨，是一种极具原始风味的美味烹饪方式，以下是我总结的一些做法窍门：

选择排骨时，尽量挑选肉质饱满、肥瘦相间的部位，这样烤出来的排骨才会更加鲜嫩多汁，在烤制前，将排骨用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干表面的水分。

野外烤盘烤排骨的做法窍门

腌制排骨是关键，将洗净的排骨放入大碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉等调料，搅拌均匀后腌制2-3小时，让排骨充分吸收调料的味道。

在烤盘上，可以铺上一层锡纸，以防止排骨烤焦，将腌制好的排骨平铺在烤盘上，烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤制30分钟左右。

烤制过程中，可以适时翻面，让排骨受热均匀，在烤制过程中，如发现排骨表面颜色过深，可以适当降低烤箱温度。

野外烤盘烤排骨的做法窍门

待排骨烤至表面金黄、肉质鲜嫩时，即可出炉，可以撒上适量的葱花、香菜等调料，增加口感和美观度。

野外烤盘烤排骨，简单易学，味道鲜美，是户外烧烤的绝佳选择，掌握以上窍门，相信你也能烤出美味的排骨，让亲朋好友大饱口福。

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野外烤盘烤排骨的做法窍门