家常美味，广东肉末炒豆腐的做法与营养揭秘

广东肉末炒豆腐，作为一道地道的家常菜，深受广大食客喜爱，它以豆腐的嫩滑和肉末的鲜美著称，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

食材介绍：

广东肉末炒豆腐的主要食材包括嫩豆腐、猪肉末、青红椒、葱姜蒜等，嫩豆腐口感滑嫩，富含蛋白质和钙质；猪肉末则提供了丰富的蛋白质和脂肪，使菜肴更加美味，青红椒、葱姜蒜等调料则能增加菜肴的色泽和口感。

作用功效：

1、增强免疫力：豆腐中的大豆蛋白能提高人体免疫力，预防感冒等疾病。

2、促进消化：豆腐中的大豆纤维有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。

3、补充营养：豆腐和猪肉末富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能补充人体所需的营养。

4、保护心血管：豆腐中的大豆蛋白有助于降低血脂，预防心血管疾病。

家常美味，广东肉末炒豆腐的做法与营养揭秘

简单做法提示：

1、准备食材：嫩豆腐、猪肉末、青红椒、葱姜蒜等。

2、豆腐切成小块，青红椒切成小丁，葱姜蒜切末备用。

3、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜末爆香。

4、加入猪肉末翻炒至变色，再加入青红椒丁翻炒均匀。

5、倒入适量水，放入豆腐块，轻轻翻动，让豆腐充分吸收汤汁。

6、加入适量盐、生抽、老抽调味，煮至汤汁浓稠。

7、最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

家常美味，广东肉末炒豆腐的做法与营养揭秘

小贴士：

1、豆腐要选用嫩豆腐，口感更佳。

2、炒肉末时，火候要控制好，避免炒糊。

3、烹饪过程中，轻轻翻动豆腐，避免豆腐破碎。

4、根据个人口味，可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒酱等。

就是广东肉末炒豆腐的详细做法与营养揭秘，希望您能喜欢这道美味的家常菜。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的广东肉末炒豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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