作为一名资深美食家，我对食材的挑选与烹饪技巧总是有着独到的见解，不粉的芋头，虽然口感较为特殊，但只要掌握正确的方法，同样可以烹饪出令人垂涎的美味佳肴。

不粉的芋头做法

选择新鲜的芋头至关重要，芋头要外皮光滑，无损伤，颜色呈淡黄色，这样的芋头口感较为细腻，我将分享一种不粉的芋头做法——香煎芋头饼。

将芋头洗净去皮，切成薄片，放入锅中蒸熟，待芋头熟透后，取出压成泥状，然后加入适量的盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀，将调好的芋头泥分成小份，用手压成饼状，平底锅中倒入适量油，将芋头饼放入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄，即可出锅。

这道香煎芋头饼色泽诱人，口感软糯而不粉，既有芋头的香气，又带有葱花的清香，搭配粥或米饭，都是一道美味的家常菜，不妨在家中尝试一下，为家人带来一份别样的美食体验。

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不粉的芋头做法