作为一个资深美食家，我深知鸡蛋伴汤的鲜美与营养，这道家常菜简单易做，却充满了家的温馨味道，下面，就让我来分享一道鸡蛋伴汤的家常做法。

鸡蛋伴汤的家常做法

准备新鲜的鸡蛋、嫩豆腐、瘦肉、香菜以及一些常用的调料，将瘦肉切成薄片，用适量的盐、生抽、料酒和淀粉腌制十分钟，让肉片更加嫩滑，嫩豆腐切成小块，香菜洗净切碎备用。

在锅中加入适量的清水，放入腌制好的瘦肉片，煮至肉片变色后，加入嫩豆腐块，煮至豆腐浮起，轻轻打入鸡蛋，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分散在汤中。

待鸡蛋凝固后，加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上香菜，最后淋上几滴香油增香，一碗热腾腾、鲜美可口的鸡蛋伴汤就做好了，喝上一口，暖意融融，让人心情愉悦，这道菜不仅适合早餐，午餐或晚餐时搭配米饭，也是一道美味的选择。

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鸡蛋伴汤的家常做法