夏日美食新主张，拌鱼豆腐烤肉，美味与健康的完美融合

随着夏日气温的升高，人们对美食的口味也逐渐趋向清爽与开胃，就为大家带来一道融合了海鲜与豆腐的烤肉美食——拌鱼豆腐烤肉，既美味又健康。

食材介绍：

拌鱼豆腐烤肉的主要食材包括：新鲜鱼肉、豆腐、各种蔬菜（如青椒、洋葱、胡萝卜等）、葱姜蒜、辣椒等，鱼肉鲜美可口，豆腐细腻柔滑，蔬菜清爽可口，搭配在一起，营养丰富，口感层次丰富。

作用功效：

1、鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分，有助于增强免疫力、促进大脑发育、降低心血管疾病风险。

2、豆腐含有丰富的植物蛋白、大豆异黄酮等，有助于降低胆固醇、预防骨质疏松、抗氧化。

夏日美食新主张，拌鱼豆腐烤肉，美味与健康的完美融合

3、蔬菜中的膳食纤维有助于消化，降低血糖、血脂，预防便秘。

简单做法提示：

1、鱼肉切成薄片，用葱姜蒜、辣椒等腌制15分钟，使其入味。

2、豆腐切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。

3、蔬菜切成片或丝，用开水焯水，捞出备用。

4、将腌制好的鱼片、豆腐块、蔬菜片依次摆放在烤盘上，撒上调味料（如烧烤酱、辣椒粉等）。

5、将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤15-20分钟，取出即可食用。

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小贴士：

1、选择新鲜鱼肉，以保证口感和营养。

2、豆腐焯水时，加入少许盐，可以去除腥味。

3、烤制过程中，注意观察火候，以免烤焦。

4、食用时，可搭配米饭或面条，增加饱腹感。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的拌鱼豆腐烤肉，都能让家的味道更加浓郁

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