夏日清爽佳品，凉拌豆腐丝油菜，美味与健康的完美融合

随着夏日气温的升高，人们对于饮食的需求也逐渐转向清淡、解暑，凉拌菜因其清爽口感和简便制作，成为夏季餐桌上的宠儿，就让我们一起品味这道简单又美味的凉拌豆腐丝油菜。

食材介绍：

豆腐丝，又称豆腐皮，是由豆腐压制而成的一种食品，富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，油菜，又称小白菜，是一种常见的绿叶蔬菜，含有丰富的维生素A、C、钙、铁等，具有很高的营养价值。

作用功效：

1、增强免疫力：豆腐丝富含蛋白质，有助于增强身体免疫力；油菜中的维生素C和钙质也有助于提高身体抵抗力。

2、降低血压：豆腐丝中的大豆蛋白和油菜中的钾元素，可以帮助降低血压，预防心血管疾病。

3、促进消化：油菜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化。

夏日清爽佳品，凉拌豆腐丝油菜，美味与健康的完美融合

4、抗氧化：豆腐丝和油菜中都含有丰富的抗氧化物质，可以清除体内自由基，延缓衰老。

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐丝、油菜、蒜末、姜末、辣椒末、香菜等。

2、油菜洗净，切成段；豆腐丝切成段，备用。

3、锅中加入水，烧开后放入油菜焯水，捞出沥干水分。

4、烧热锅，加入适量油，放入蒜末、姜末、辣椒末爆香。

5、加入豆腐丝，翻炒均匀，加入适量盐、生抽、醋等调料。

6、将炒好的豆腐丝和油菜混合，加入香菜，搅拌均匀即可。

夏日清爽佳品，凉拌豆腐丝油菜，美味与健康的完美融合

小贴士：

1、焯水时，可以在水中加入少许盐，使油菜更加鲜绿。

2、豆腐丝不宜炒太久，以免口感变硬。

3、根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

4、凉拌菜最好现做现吃，以保证口感和营养。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的凉拌豆腐丝油菜，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/223921.html