作为一名资深的美食家，我对于草鱼的做法有着独到的见解，就让我来为大家详细介绍一道别具风味的家常菜——土豆烧排骨。

我们需要准备新鲜的草鱼一条，将其清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成大小适中的块状，将土豆去皮切块，排骨焯水备用。

草鱼的做法土豆烧排骨

在锅中加入适量的食用油，待油温升高后，放入草鱼块煎至两面金黄，捞出备用，锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再放入焯水后的排骨翻炒至表面微焦。

随后，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和盐，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道，将煎好的草鱼块放入锅中，加入适量的清水，水量要没过食材。

将土豆块放入锅中，用大火烧开后转中小火慢炖，直至土豆熟软，汤汁浓稠，撒上葱花、香菜等调料，即可出锅。

草鱼的做法土豆烧排骨

这道土豆烧排骨，草鱼鲜嫩可口，土豆绵软香糯，排骨浓郁入味，三者相互搭配，形成了一种独特的风味，不仅适合家庭聚餐，也是宴请客人的佳肴。

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草鱼的做法土豆烧排骨