百合干煮粥的做法和功效
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美食食谱
百合干煮粥的做法：
1. 准备材料：百合干、糯米、干贝、姜、盐、清水。
2. 将糯米淘洗干净，浸泡30分钟。
3. 干贝提前用清水泡发，洗净备用。
4. 姜切成片备用。
5. 百合干用清水浸泡30分钟，洗净备用。
6. 锅中加入适量清水，放入糯米、干贝、姜片，大火煮沸后转小火煮30分钟。
7. 加入百合干，继续煮10分钟。
8. 最后加入适量盐调味即可。
百合干煮粥的功效：
1. 百合干具有清热润肺、滋阴养颜的功效，对于肺热、咳嗽、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。
2. 干贝富含蛋白质、钙、铁等营养成分，有滋阴润燥、益气养血、健脾开胃的功效。
3. 糯米具有补脾胃、益气养血、健脾开胃的功效。
4. 姜具有温中散寒、解表散寒的功效，能够促进血液循环，增强身体免疫力。
综上所述，百合干煮粥具有滋阴润燥、益气养血、健脾开胃、清热润肺、滋阴养颜等多种功效，适合于体质虚弱、气血不足、肺热咳嗽等人群食用。
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