作为一名资深美食家，我深知韭菜墨鱼豆腐汤的独特魅力，这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的滋补作用，下面，我就来为大家详细介绍一下韭菜墨鱼豆腐汤的做法。

准备新鲜的墨鱼一只，韭菜一把，嫩豆腐一盒，以及适量的葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调料。

1、将墨鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，切成薄片；韭菜切成小段；豆腐切成小块备用。

韭菜墨鱼豆腐汤的做法

2、锅中加入适量的清水，放入葱姜蒜，大火煮沸。

3、水开后，放入墨鱼片，煮至变色后捞出。

4、锅中再加入适量的清水，放入豆腐块，小火煮开。

5、将煮好的墨鱼片放入锅中，加入料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

韭菜墨鱼豆腐汤的做法

6、放入韭菜段，煮至韭菜变软即可。

7、关火，撒上葱花，即可出锅。

这道韭菜墨鱼豆腐汤，色香味俱佳，汤汁鲜美，营养丰富，喝上一碗，暖身又滋补，是冬季里的佳品，大家不妨尝试一下，相信一定会让你食欲大增。

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韭菜墨鱼豆腐汤的做法