冬阴功汤，传统泰式美食的醇香魅力

冬阴功汤，源自泰国，是泰国最具代表性的传统汤品之一，以其酸辣醇厚的口感和丰富的营养价值，深受世界各地美食爱好者的喜爱。

食材介绍：

冬阴功汤的主要食材包括新鲜虾、香茅、柠檬叶、辣椒、柠檬汁、鱼露、椰奶等，这些食材的搭配使得冬阴功汤口感层次丰富，味道独特。

作用功效：

1、增强免疫力：虾富含蛋白质和多种微量元素，有助于增强身体抵抗力。

2、抗氧化：香茅和柠檬叶含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，能抵抗自由基，延缓衰老。

3、促进消化：辣椒和柠檬汁能刺激胃液分泌，促进消化。

4、调节血压：鱼露中含有丰富的钾元素，有助于维持血压平衡。

冬阴功汤，传统泰式美食的醇香魅力

5、补充能量：椰奶富含脂肪和糖分，能迅速补充体力。

简单做法提示：

1、将新鲜虾洗净，去掉虾线，备用。

2、香茅切段，柠檬叶切丝，辣椒切片，备用。

3、锅中加入适量水，放入香茅、柠檬叶、辣椒，煮至出香味。

4、加入虾，煮至虾变色。

5、加入柠檬汁、鱼露，调整味道。

6、最后加入椰奶，煮至汤汁浓稠。

7、出锅前撒上葱花，即可享用。

小贴士：

1、虾要新鲜，以确保口感和营养。

2、煮汤时，火候要适中，避免煮过头，影响口感。

3、根据个人口味，可以适当调整柠檬汁和鱼露的用量。

4、喝汤时，可搭配米饭或面条，增加饱腹感。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的冬阴功蒋，都能让家的味道更加浓郁

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