金针蘑干豆腐的家常做法

金针蘑干豆腐的家常做法,是一道简单美味的素食佳肴,我们需要准备好金针蘑、干豆腐、胡萝卜、青红椒等食材,将干豆腐切成小块,胡萝卜和青红椒切丝备用。

将金针蘑洗净,去掉根部,切成段状,锅中烧开水,将金针蘑焯水烫熟,捞出沥干水分备用。

金针蘑干豆腐的家常做法

锅中加油,待油热后,放入葱姜蒜爆香,然后加入胡萝卜丝和青红椒丝翻炒均匀,加入焯过水的金针蘑和切好的干豆腐,翻炒均匀。

加入适量的酱油、盐、糖等调味料,根据个人口味进行调整,翻炒均匀后,加入适量的水,盖上锅盖,炖煮片刻,让食材充分吸收调味料的味道。

待汤汁稍微收紧,撒上葱花,翻炒均匀即可出锅,这道金针蘑干豆腐的家常做法,口感鲜嫩,营养丰富,是一道适合全家人共享的健康美食。

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