作为一个资深的美食家，我深知鸡蛋卤肉的魅力所在，这道家常菜以其独特的味道和简单的做法，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家介绍一款鸡蛋卤肉的家常做法视频，让你轻松掌握这道美味的秘诀。

视频中，大厨首先选用新鲜的鸡蛋，将其煮熟后轻轻敲碎，备用，准备好五花肉、生姜、大蒜、八角、桂皮等食材，五花肉切成薄片，生姜切片，大蒜拍碎，一切准备就绪。

鸡蛋卤肉家常做法视频

热锅凉油，将五花肉下锅煸炒，炒至肉片微微卷曲，逼出多余的油脂，随后，加入姜片、大蒜和香料，炒出香味，这时，加入适量的生抽、老抽、料酒和冰糖，翻炒均匀，让五花肉充分吸收调料的味道。

待五花肉炒至色泽红亮，加入适量的水，放入煮熟的鸡蛋，用中小火慢炖，期间，适时调整火候，让汤汁逐渐收紧，卤汁慢慢渗透进鸡蛋和五花肉中，待汤汁浓稠，撒上葱花，即可出锅。

通过这个鸡蛋卤肉家常做法视频，你将学会如何在家中轻松制作出美味的鸡蛋卤肉，不妨试着动手尝试，相信你定会收获满满成就感！

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