面炕鸡的家常做法大全
面炕鸡是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是一些常见的面炕鸡做法：
1. 清炖面炕鸡
将鸡肉切块，加入清水、姜片、葱段、料酒、盐等调料，用小火慢慢炖煮，直到鸡肉熟烂即可。
2. 红烧面炕鸡
将鸡肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐等调料，加水烧开后转小火慢慢炖煮，直到鸡肉入味即可。
3. 酱爆面炕鸡
将鸡肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、酱油、糖等调料，翻炒均匀即可。
4. 酸菜面炕鸡
将鸡肉切块，用油煎至两面金黄，加入酸菜、姜片、葱段、料酒、盐等调料，加水烧开后转小火慢慢炖煮，直到鸡肉入味即可。
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