棒香四溢，传统美食的魅力与家常做法解析

棒香，作为一种传统的汉族小吃，起源于我国南方，以其独特的香气和口感，深受人们喜爱，棒香的制作工艺流传至今，成为了一种富有地方特色的美食。

食材介绍：

棒香的主要食材包括糯米、红糖、芝麻、花生等，糯米作为主要原料，质地软糯，易于消化；红糖具有补血养颜的作用；芝麻和花生则富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，口感香脆。

作用功效：

1、糯米含有丰富的B族维生素和矿物质，有助于补充体力，缓解疲劳。

2、红糖具有补血养颜、暖胃驱寒的功效，对女性尤为有益。

3、芝麻和花生中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂，预防心血管疾病。

棒香四溢，传统美食的魅力与家常做法解析

4、棒香的热量适中，既可满足口感，又不会导致肥胖。

简单做法提示：

1、将糯米淘洗干净，浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。

2、将浸泡好的糯米放入蒸锅中，蒸煮40分钟左右，直至糯米熟透。

3、红糖放入锅中，加入少量水，煮至红糖融化，加入芝麻和花生，翻炒均匀。

4、将蒸熟的糯米倒入炒好的红糖芝麻花生中，搅拌均匀。

5、取适量糯米混合物，揉成棒状，放入预热烤箱中，烤制15分钟左右，直至表面金黄。

6、取出烤好的棒香，晾凉后即可食用。

棒香四溢，传统美食的魅力与家常做法解析

小贴士：

1、糯米的蒸煮时间要控制好，以免过于软烂，影响口感。

2、红糖的用量可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免过于甜腻。

3、烤箱温度控制在180度左右，以免烤焦。

4、棒香烤制过程中要随时观察，以免烤糊。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的棒香，都能让家的味道更加浓郁

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