作为一位美食家，尖椒鸡蛋酱饺子的独特风味总能让我回味无穷，下面，就让我来分享这款饺子的做法，让您在家中也能品尝到这道地道的美食。

准备好饺子皮和馅料，馅料的主要材料是新鲜的尖椒和鸡蛋，搭配适量的猪肉馅，更能增加口感和营养。

具体做法如下：

1、将尖椒洗净，切成细丝，备用，鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

尖椒鸡蛋酱饺子做法

2、热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，翻炒至凝固，盛出备用。

3、锅中再加入少许油，放入猪肉馅，炒至变色，加入尖椒丝，翻炒均匀。

4、加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精，调味后翻炒均匀，然后加入鸡蛋，再次翻炒均匀。

5、饺子馅料炒好后，取出备用，取一个饺子皮，放入适量的馅料，对折成半月形，捏紧边缘，使饺子皮紧密贴合。

6、将包好的饺子放入沸水中煮熟，待饺子浮起后，捞出备用。

7、准备一碗调料，可以根据个人口味加入蒜末、香菜、醋、辣椒油等。

8、将煮熟的饺子蘸上调料，即可品尝美味的尖椒鸡蛋酱饺子。

这道尖椒鸡蛋酱饺子色香味俱佳，尖椒的爽脆与鸡蛋的鲜嫩，搭配猪肉馅的醇厚，让人食欲大增，希望您能尝试制作，享受这份美食带来的愉悦。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/221582.html

尖椒鸡蛋酱饺子做法