五香干切牛肉，美食新体验，家常菜肴升级版

五香干切牛肉，作为一道色香味俱全的美食，深受我国美食爱好者的喜爱，它将传统五香味道与牛肉的鲜美完美结合，无论是家常便饭还是宴请亲朋好友，都是一道不可或缺的佳肴。

食材介绍：

五香干切牛肉的主要食材为牛肉，选用肉质鲜嫩、纹理分明的部位，如牛腱子、牛腩等，还需要准备五香粉、生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调料，牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B族等营养成分，具有滋补强壮、养血安神的功效。

作用功效：

五香干切牛肉具有以下作用功效：

1、滋补强壮：牛肉含有丰富的蛋白质，能补充人体所需的氨基酸，增强体力，提高免疫力。

2、养血安神：牛肉中的维生素B族能帮助改善神经系统功能，缓解疲劳，改善睡眠。

3、抗氧化：牛肉中的硒元素具有抗氧化作用，能清除体内的自由基，延缓衰老。

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4、促进生长发育：牛肉中的营养成分有助于儿童和青少年的生长发育。

简单做法提示：

五香干切牛肉的做法如下：

1、将牛肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

2、锅中放入适量油，加热后放入白糖，小火慢慢熬糖色。

3、待糖色熬至微微发黄时，放入焯好水的牛肉块，翻炒均匀。

4、加入生抽、老抽、料酒、五香粉、盐等调料，继续翻炒均匀。

5、倒入适量水，大火烧开后转小火炖煮至牛肉熟烂。

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6、将炖好的牛肉捞出，晾凉后切片，即可食用。

小贴士：

1、炖煮牛肉时，加入适量的葱段、姜片、八角、桂皮等香料，能增加菜肴的香气。

2、牛肉炖煮时间不宜过长，以免过于柴硬，影响口感。

3、炒糖色时，注意火候，避免糖色炒焦，影响菜肴口感。

4、炖煮过程中，可根据个人口味适量调整调料。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的五香干切牛肉，都能让家的味道更加浓郁

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