咸肉肉皮汤，一道色香味俱佳的美食，深受许多食客喜爱，下面，我将为您详细介绍这道汤品的做法。

准备好所需的食材：咸猪肉皮、生姜、大葱、八角、香叶、料酒、清水等。

具体做法如下：

1、将咸猪肉皮清洗干净，去除多余的盐分，切成小块，备用。

咸肉肉皮汤的做法

2、锅中加入适量清水，放入咸猪肉皮，大火煮沸后撇去浮沫。

3、加入切好的生姜片、大葱段，以及八角、香叶等香料，小火慢炖。

4、待汤汁煮至浓稠，咸猪肉皮变得软糯，加入适量料酒，去腥增香。

5、汤汁煮好后，捞出姜片、大葱段和香料，将汤汁过滤。

咸肉肉皮汤的做法

6、将过滤后的汤汁重新放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

7、将煮好的咸肉肉皮汤倒入碗中，撒上葱花、香菜等点缀，即可享用。

这道咸肉肉皮汤，口感鲜美，营养丰富，适合在寒冷的冬日里食用，暖身又滋补，希望您能够喜欢这道美食。

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咸肉肉皮汤的做法