土豆玉米小排骨，这道家常菜以其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱，下面我来为大家详细介绍这道美味佳肴的做法。

准备好所需的食材：新鲜的小排骨、土豆、玉米、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶等。

具体做法如下：

1、将小排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

土豆玉米小排骨的做法

2、土豆去皮，切成滚刀块；玉米切段，备用。

3、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4、将焯水好的小排骨放入锅中翻炒，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，让排骨上色。

5、加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

6、将土豆块和玉米段放入锅中，继续炖煮20分钟，直至土豆熟软。

7、加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀后即可出锅。

这道土豆玉米小排骨色泽诱人，口感鲜美，排骨鲜嫩多汁，土豆和玉米的甜味与排骨的鲜美相互衬托，让人回味无穷，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不错的选择。

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土豆玉米小排骨的做法