噶鱼豆腐，是一道融合了鲜美鱼肉与细腻豆腐的佳肴，下面为您详细介绍噶鱼豆腐的做法大全，让您在家也能轻松享受这道美味。

准备新鲜噶鱼一条，嫩豆腐一盒，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料。

1、将噶鱼清洗干净，去鳞去内脏，切成段；嫩豆腐切成小块，备用。

噶鱼豆腐的做法大全

2、烧一锅水，加入少许盐，放入豆腐焯水去腥，捞出备用。

3、锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香，再加入噶鱼段煎至两面金黄。

4、倒入料酒、生抽、老抽，加入适量水，放入焯好水的豆腐，大火烧开。

5、转小火炖煮10分钟，期间加入适量的盐、糖、胡椒粉调味。

6、待汤汁浓稠，豆腐入味，撒上葱花，即可出锅。

您还可以根据个人口味，添加其他配料，如蘑菇、胡萝卜、木耳等，丰富菜肴的口感，噶鱼豆腐做法多样，既可以做成家常口味，也可以尝试麻辣、红烧等不同风味，满足您的味蕾需求。

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