八八珍豆腐，这道色香味俱佳的美食，融合了多种食材的精华，口感丰富，令人回味无穷，下面，我将为您详细介绍一下这道美味佳肴的做法。

准备好所需的食材：嫩豆腐一盒，虾仁、鸡肉、瑶柱、鱿鱼、香菇、火腿、胡萝卜、青豆等，将这些食材洗净，切成小块备用。

八八珍豆腐的做法

热锅凉油，先将虾仁、鸡肉炒熟，捞出备用，将瑶柱、鱿鱼、香菇、火腿、胡萝卜、青豆等食材依次下锅翻炒，炒至出香味。

将炒好的虾仁、鸡肉重新放入锅中，加入适量的高汤，煮沸后放入嫩豆腐，轻轻翻动，使豆腐均匀受热，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料，煮至豆腐入味。

用湿淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁浓稠，出锅前，撒上葱花、香菜等点缀，即可享用这道美味的八八珍豆腐。

这道菜的关键在于食材的搭配和火候的掌握，只有恰到好处，才能烹饪出令人陶醉的美味，在家中尝试制作，不仅能满足味蕾的享受，还能感受到烹饪的乐趣。

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八八珍豆腐的做法