蒸米粉糕的做法窍门

• 美食食谱

蒸米粉糕的材料：

1. 米粉 200 克

2. 水 400 毫升

3. 鸡蛋 2 个

4. 虾皮 20 克

5. 香菇 4 朵

6. 葱花适量

7. 盐适量

蒸米粉糕的步骤：

1. 将虾皮用温水泡软，香菇泡软切丁，葱花切碎备用。

2. 将米粉放入碗中，加入水搅拌均匀，放置 10 分钟。

3. 打入鸡蛋，加入盐，搅拌均匀。

4. 加入虾皮、香菇和葱花，搅拌均匀。

5. 将混合物倒入蒸碗中，用锅盖盖好，大火蒸 20 分钟。

6. 取出蒸好的米粉糕，切成小块，可以蘸酱油食用。

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