韭菜鱼豆腐虾仁，鲜美组合，营养满分！

背景介绍：

在我国的传统美食中，韭菜鱼豆腐虾仁这道菜以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱，它融合了韭菜的清香、鱼的鲜美、豆腐的细腻和虾仁的弹牙，成为了一道家常美味。

食材介绍：

1、韭菜：韭菜是我国常见的蔬菜之一，含有丰富的维生素A、C、E、钙、磷、铁等营养成分，具有温中下气、补虚益阳的功效。

2、鱼豆腐：鱼豆腐是将鱼肉和豆腐混合制作而成，富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，口感细腻，营养丰富。

3、虾仁：虾仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，具有补虚强身、滋阴壮阳的功效。

作用功效：

1、韭菜具有温中下气、补虚益阳的功效，对于腰膝酸软、阳痿遗精等症状有一定的辅助治疗作用。

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2、鱼豆腐含有丰富的优质蛋白质，有助于增强人体免疫力，促进生长发育。

3、虾仁中的蛋白质含量较高，有助于增强体力，改善性功能。

4、韭菜、鱼豆腐和虾仁三者搭配，营养丰富，具有补气养血、强壮筋骨的功效。

简单做法提示：

1、准备食材：韭菜洗净切段，鱼豆腐切块，虾仁洗净备用。

2、热锅凉油，将韭菜炒至断生，捞出备用。

3、锅中加水，放入鱼豆腐和虾仁，煮至熟透，捞出备用。

4、另起锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入韭菜、鱼豆腐和虾仁翻炒均匀。

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5、加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀，出锅即可。

小贴士：

1、韭菜不宜炒过熟，否则口感变差。

2、虾仁煮熟后，颜色会变得更加鲜艳，口感更加鲜美。

3、鱼豆腐煮的时间不宜过长，以免破碎。

4、饮食宜适量，过量可能导致身体不适。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的韭菜鱼豆腐虾仁，都能让家的味道更加浓郁

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