豆腐片夹火腿，家常美食的创意新吃法

豆腐片夹火腿，这是一道简单易做又营养丰富的家常美食，将豆腐与火腿巧妙结合，既能品尝到豆腐的嫩滑，又能享受到火腿的鲜美，是一道老少皆宜的佳肴。

食材介绍：

豆腐，被誉为“植物肉”，富含优质蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，低脂肪、低热量，是健康的食材之一，火腿，则是腌制猪肉的一种，具有独特的风味，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种微量元素。

作用功效：

1、豆腐中的大豆蛋白能降低胆固醇，预防心血管疾病；丰富的钙质有助于骨骼健康。

2、火腿中的蛋白质和脂肪含量适中，能提供人体所需的能量和营养。

3、豆腐片夹火腿的组合，既能满足口感，又能提供丰富的营养，对于增强免疫力、促进生长发育具有积极作用。

简单做法提示：

1、准备豆腐、火腿、葱姜蒜、生抽、料酒、盐等食材。

2、将豆腐切成薄片，火腿切成与豆腐片大小相似的片状。

豆腐片夹火腿，家常美食的创意新吃法

3、锅中烧开水，放入豆腐片焯水去腥，捞出备用。

4、锅中放油，爆香葱姜蒜，放入火腿片煸炒出香味。

5、加入生抽、料酒、盐调味，翻炒均匀。

6、将炒好的火腿片放在豆腐片上，放入锅中蒸10分钟。

7、出锅后撒上葱花，即可食用。

小贴士：

1、豆腐片焯水时，水中可以加入少许盐，使豆腐更加紧实。

2、火腿片煸炒时，火候不宜过大，以免炒糊。

3、蒸制时间不宜过长，以免豆腐过烂。

4、豆腐片夹火腿可搭配米饭食用，味道更佳。

以下为文章内容：

豆腐片夹火腿，家常美食的创意新吃法

豆腐片夹火腿，这道家常美食的创意新吃法，是将豆腐与火腿巧妙结合，既保留了豆腐的嫩滑口感，又增添了火腿的鲜美风味，在我国，豆腐和火腿都是常见的食材，它们各自具有丰富的营养价值，搭配在一起更是相得益彰。

豆腐，又称豆腐皮，是由大豆蛋白制成的一种食品，它富含优质蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，低脂肪、低热量，是健康的食材之一，豆腐中的大豆蛋白能降低胆固醇，预防心血管疾病；丰富的钙质有助于骨骼健康，豆腐还含有抗氧化物质，能抵抗自由基，延缓衰老。

火腿，则是腌制猪肉的一种，具有独特的风味，火腿中的蛋白质和脂肪含量适中，能提供人体所需的能量和营养，火腿中还含有丰富的维生素B1、B2、B6、E等，以及钙、磷、铁等矿物质，对身体健康有益。

将豆腐片与火腿片搭配，不仅能满足口感，还能提供丰富的营养，下面，我们就来了解一下豆腐片夹火腿的简单做法。

准备好豆腐、火腿、葱姜蒜、生抽、料酒、盐等食材，将豆腐切成薄片，火腿切成与豆腐片大小相似的片状，将豆腐片放入烧开的水中焯水去腥，捞出备用。

锅中放油，爆香葱姜蒜，放入火腿片煸炒出香味，加入生抽、料酒、盐调味，翻炒均匀，将炒好的火腿片放在豆腐片上，放入锅中蒸10分钟，出锅后撒上葱花，即可食用。

在制作豆腐片夹火腿的过程中，还有一些小贴士需要注意，豆腐片焯水时，水中可以加入少许盐，使豆腐更加紧实，火腿片煸炒时，火候不宜过大，以免炒糊，蒸制时间不宜过长，以免豆腐过烂，豆腐片夹火腿可搭配米饭食用，味道更佳。

豆腐片夹火腿是一道简单易做、营养丰富的家常美食，通过这道美食，我们不仅能品尝到豆腐的嫩滑和火腿的鲜美，还能摄取到丰富的营养，希望大家在享受美食的同时，也能注重营养搭配，让身体更加健康。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐片夹火腿，都能让家的味道更加浓郁

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