花糕鱼，这道融合了传统与创新的美食，不仅味道鲜美，而且制作过程同样令人享受，以下是使用烤箱制作花糕鱼的做法：

准备好新鲜的鱼肉，将其切成均匀的薄片，将鱼片用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制十分钟，使其入味，随后，取适量的面粉，加入鸡蛋和适量的水，搅拌均匀，形成面糊。

花糕鱼的做法烤箱

将腌制好的鱼片均匀裹上面糊，确保每一片都覆盖得严严实实，预热烤箱至180摄氏度，将裹好面糊的鱼片平铺在烤盘上，放入烤箱中层，烤制15分钟左右，直到鱼片表面金黄酥脆。

在烤制的过程中，我们可以准备花糕的配料，将红豆沙和糯米粉混合，加入适量的水，搅拌均匀，揉成小球，待鱼片烤好后，将红豆沙小球放在鱼片上，用烤箱余温加热几分钟，使红豆沙变得软糯。

取出烤好的花糕鱼，撒上炒香的芝麻和葱花，即可端上桌，这道花糕鱼不仅外酥里嫩，而且甜咸适中，是一道不可多得的烤箱美食。

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