家常焖豇豆，解锁夏日美味，简单易学营养满分

背景介绍：

豇豆，又称长豆，是夏季常见的蔬菜之一，其口感脆嫩，营养丰富，在我国各地都有种植，焖豇豆是一道传统的家常菜，以豇豆为主料，经过焖煮，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。

食材介绍：

焖豇豆的主要食材是豇豆，豇豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，还需要准备一些辅料，如五花肉、蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖等。

作用功效：

1、豇豆中的蛋白质和脂肪含量较高，能够为人体提供丰富的营养，增强体力。

2、豇豆中的碳水化合物能够补充能量，维持身体正常运转。

3、豇豆富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，预防疾病。

4、焖豇豆中的五花肉含有丰富的胶原蛋白，有助于美容养颜。

家常焖豇豆，解锁夏日美味，简单易学营养满分

5、焖豇豆中的豆瓣酱、蒜末、姜末等调料具有开胃、消食的作用。

简单做法提示：

1、将豇豆洗净，切成段，备用。

2、五花肉切成薄片，备用。

3、烧热锅，加入适量的油，放入五花肉片煸炒，炒至肉片变色，出锅备用。

4、锅中留底油，加入蒜末、姜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。

5、将豇豆放入锅中，翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。

6、加入适量的水，大火烧开后，转小火焖煮10-15分钟，直至豇豆熟烂。

7、加入煸炒好的五花肉片，翻炒均匀，出锅即可。

小贴士：

1、豇豆在焖煮过程中，要经常翻动，以免糊锅。

2、焖豇豆的火候要掌握好，不要过火，以免豇豆过于烂糊。

3、五花肉可以提前用料酒、生抽腌制一下，这样更加入味。

4、喜欢辣味的可以适量加入辣椒，增加口感。

5、焖豇豆的汤汁不要收得太干，留一些汤汁可以使豇豆更加美味。

就是关于焖豇豆的详细介绍，希望您在制作过程中能够轻松上手，享受美食带来的快乐！

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的焖豇豆，都能让家的味道更加浓郁

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