油炸虾仁，色泽金黄，外酥里嫩，是一道深受喜爱的家常美食，下面，我将分享一款简单易学的油炸虾仁家常做法，让您在家中也能轻松享受到这道美味佳肴。

准备新鲜虾仁若干，将其洗净后剥去壳，挑去虾线，用厨房纸巾吸干水分，将虾仁放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和姜片，腌制十分钟，以去腥增香。

油炸虾仁的家常做法

腌制好的虾仁取出，拍上一层薄薄的干淀粉，锅中倒入足量的油，油温升至五成热时，放入虾仁，用中小火慢慢炸至表面呈金黄色，捞出沥油备用。

将锅中多余的油倒出，只留少许底油，加入葱姜蒜末爆香，随后放入炸好的虾仁，快速翻炒均匀，出锅前撒上葱花和香菜点缀，即可上桌。

油炸虾仁的家常做法

这样一道家常油炸虾仁，香气扑鼻，口感鲜美，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，不妨试着动手做一下，让家人朋友一同品味这份美食的乐趣。

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油炸虾仁的家常做法