海参白果鸭汤的做法
海参白果鸭汤是一道营养丰富、味道醇厚的滋补佳品，下面为您详细介绍其做法：
准备所需食材：新鲜鸭一只，海参两只，白果50克，葱姜适量，料酒、盐、胡椒粉少许。
具体做法如下：
1、鸭子宰杀干净，去掉内脏，清洗干净，然后放入沸水中焯水去血水，捞出备用。
2、海参提前用清水泡发，洗净后切片；白果去壳，取出果仁，焯水备用。
3、锅中加入适量清水，放入焯好水的鸭子，加入葱姜、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
4、待鸭子炖至七成熟时，加入海参片和白果，继续炖煮30分钟。
5、汤汁浓稠后，加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。
6、将炖好的海参白果鸭汤盛入汤碗，撒上葱花即可。
这道海参白果鸭汤味道鲜美，营养丰富，具有补气养血、滋阴润燥的功效，非常适合干燥季节食用。
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