作为一名资深美食家，我深知青汤鸡炖党参汤的鲜美与滋补，下面，我将分享一些制作这道汤品的小窍门，让您的汤品更加美味可口。

选用新鲜的鸡肉是关键，鸡肉要洗净，去掉多余的油脂和杂质，这样才能保证汤品的鲜美，党参也要挑选优质的，以增强汤品的滋补效果。

窍门一：预处理食材，将鸡肉切成块，用清水浸泡30分钟，去除血水和杂质，党参用清水冲洗干净，泡软备用。

青汤鸡炖党参汤的做法窍门

窍门二：火候掌握，将预处理好的鸡肉放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖，待鸡肉煮至七成熟时，加入党参，继续炖煮。

窍门三：调味适时，在炖煮过程中，适时加入适量的盐、姜片、葱段等调料，以提味，但要注意，盐不宜过多，以免影响汤品的口感。

窍门四：滋补食材搭配，除了党参，您还可以根据个人口味，加入红枣、枸杞等食材，增加汤品的营养价值。

窍门五：收汤技巧，待鸡肉和党参都炖熟后，用大火收汤，使汤汁浓郁，最后撒上葱花，即可出锅。

掌握这些窍门，您定能炖出一锅鲜美滋补的青汤鸡炖党参汤，让家人朋友陶醉其中。

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青汤鸡炖党参汤的做法窍门