作为一名资深美食家，我深知长螺汤的独特魅力，这道汤品以其鲜美口感和丰富的营养价值，成为了许多人餐桌上的佳肴，下面，我将为大家详细介绍长螺汤的做法大全，让你在家中也能轻松制作出这道美味佳肴。

准备好以下食材：新鲜长螺、排骨、姜片、葱段、枸杞、红枣、瑶柱、料酒、盐、胡椒粉。

步骤如下：

1、长螺洗净，用刷子刷去螺壳上的泥沙，再用剪刀剪去螺尖，以便更容易炖煮。

长螺汤的做法大全

2、排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

3、锅中加入适量水，放入排骨、姜片、葱段、瑶柱，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

4、将长螺放入锅中，继续炖煮30分钟。

5、加入枸杞、红枣，继续炖煮15分钟。

6、加入料酒、盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。

7、关火，撒上葱花，即可出锅。

这样，一道美味的长螺汤就完成了，汤色清澈，螺肉鲜美，营养丰富，非常适合全家人享用，不妨试着动手做一下，相信你一定会喜欢的。

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长螺汤的做法大全