石锅龙利鱼的做法
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鱼的做法
石锅龙利鱼的做法：
1. 准备材料：龙利鱼、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、水淀粉。
2. 龙利鱼处理干净，切成块状，葱姜蒜切末，辣椒切段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入龙利鱼块煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、盐调味。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
6. 最后加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
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