鸡丸汤的做法菠菜
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汤的做法
作为一个美食家,我认为鸡丸汤与菠菜的搭配堪称完美,下面我来为大家分享一下这道美味的鸡丸菠菜汤的做法。
我们需要准备以下食材:鸡胸肉、菠菜、葱姜、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、淀粉。
做法如下:
1、鸡胸肉切成小块,加入葱姜、料酒腌制10分钟,去除腥味。
2、将腌制好的鸡胸肉放入搅拌机中,加入鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉,打成鸡肉泥。
3、把鸡肉泥捏成小丸子,放入沸水中煮至浮起,捞出备用。
4、菠菜洗净,切成段,焯水后捞出。
5、锅中加水煮沸,放入鸡丸、菠菜,煮至菠菜熟透,加入适量盐调味。
6、撒上葱花,即可出锅享用。
这道鸡丸菠菜汤色泽碧绿,口感鲜美,营养丰富,是一道适合全家人共享的美食,在寒冷的冬日里,喝上一碗热腾腾的鸡丸菠菜汤,暖身又滋补。
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