面条菜豆腐馅是一种独具风味的传统美食，其独特的口感和丰富的营养让人回味无穷，下面，我就来为大家详细介绍一下面条菜豆腐馅的做法。

准备好所需食材：新鲜面条菜、嫩豆腐、猪肉馅、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、香油、面粉等。

1、将面条菜洗净，切成约1厘米的小段；嫩豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味。

2、锅中放油，待油温升高后，加入葱姜蒜爆香，再加入猪肉馅翻炒至变色。

面条菜豆腐馅的做法

3、加入生抽、料酒、盐、糖等调料，翻炒均匀，炒至肉馅熟透。

4、将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，使其与肉馅充分混合。

5、加入面条菜，翻炒均匀，让面条菜与肉馅豆腐充分融合。

6、加入适量面粉，翻炒均匀，使馅料变得浓稠。

7、面团制作：将面粉、水和成面团，揉成长条，切成小剂子。

面条菜豆腐馅的做法

8、包馅：取一个小剂子，用手掌压成圆片，放入适量馅料，对折捏紧，使馅料完全包裹在面皮内。

9、烹饪：将包好的面条菜豆腐馅饺子放入沸水中煮熟，捞出后即可食用。

这道面条菜豆腐馅饺子，色香味俱佳，营养丰富，是一道老少皆宜的美食，在享受美食的同时，也能感受到家的温馨和幸福。

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面条菜豆腐馅的做法