作为一位资深美食家，我对青花椒豆腐的做法视频自然是颇感兴趣，这道菜以其独特的麻辣鲜香，深受食客们的喜爱，在视频中，大厨巧妙地将青花椒的麻味与豆腐的嫩滑口感相结合，让人回味无穷。

青花椒豆腐的做法视频

大厨选用的是嫩豆腐，这种豆腐质地细腻，易于入味，在制作过程中，先将豆腐切成小块，焯水去腥，然后捞出备用，热锅凉油，放入适量的青花椒爆香，花椒的麻味迅速弥漫开来，随后，加入蒜末、姜末、辣椒段等调料，翻炒均匀。

待调料炒香后，将焯好水的豆腐放入锅中，轻轻翻动，让豆腐充分吸收调料的香气，加入适量的清水，小火慢炖，使豆腐更加入味，炖至汤汁浓稠，撒上葱花、香菜，即可出锅。

青花椒豆腐的做法视频

通过这个视频，我不仅学会了青花椒豆腐的做法，还领略了大厨精湛的烹饪技艺，这道菜色香味俱佳，麻辣鲜香，实为家常菜中的佳品。

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