作为一名资深美食家，我深知黄花蕃茄排骨汤的独特魅力，这道汤品色香味俱佳，既养生又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下黄花蕃茄排骨汤的做法。

准备好以下食材：排骨500克，黄花菜100克，番茄2个，生姜适量，大葱1根，料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量。

步骤如下：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

黄花蕃茄排骨汤的做法

2、黄花菜用清水泡发，洗净杂质，捞出沥干水分。

3、番茄洗净，切成块状；生姜切片；大葱切段。

4、烧热锅，加入适量油，放入姜片、大葱段炒香。

5、加入排骨翻炒片刻，再加入料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。

6、将炒好的排骨放入炖锅中，加入适量水，大火烧开。

7、水开后，加入黄花菜和番茄，继续炖煮20分钟。

8、汤煮好后，加入鸡精调味，关火，撒上葱花即可。

这道黄花蕃茄排骨汤鲜香可口，营养丰富，非常适合家庭日常食用，不妨试着动手做一下，让家人品尝到这道美味佳肴。

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黄花蕃茄排骨汤的做法