金华菜饼的做法：
材料：
- 面粉500克
- 菜心200克
- 熟猪肉末100克
- 鸡蛋2个
- 盐、鸡精、胡椒粉、葱姜末、料酒、香油适量
步骤：
- 将面粉加水搅拌成面团，醒发20分钟。
- 将菜心洗净切碎，加入熟猪肉末、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、葱姜末、料酒、香油拌匀。
- 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄饼。
- 将菜馅放在薄饼上，包成饼状。
- 平底锅烧热，加入适量油，将菜饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
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