金华雪菜饼的做法
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面食
金华雪菜饼的做法
金华雪菜饼是一道浙江金华的传统小吃，主要原料是面粉、雪菜和猪肉。以下是制作金华雪菜饼的步骤：
- 将面粉、盐和水混合搅拌成面团，醒发20分钟。
- 将雪菜洗净，切成细末。
- 将猪肉切成细末，加入适量的盐、酱油、料酒、葱姜末和雪菜末，拌匀。
- 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼。
- 将肉馅放在薄饼上，包成半圆形。
- 将饼放在平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。
金华雪菜饼口感香脆，肉馅鲜美，是一道美味可口的小吃。
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