作为一位资深美食家，我深知西兰花豆腐清汤的独特魅力，这道汤品不仅色泽清亮，而且口感鲜美，营养丰富，是养生的不二之选，下面，我就来为大家详细介绍一下西兰花豆腐清汤的做法。

西兰花豆腐清汤的做法

准备新鲜的西兰花、嫩豆腐、葱花、姜片以及适量的盐和鸡精，将西兰花洗净，切成小朵；豆腐切成小块，用开水焯水去腥；葱花、姜片切好备用。

在锅中加入适量的清水，放入葱花、姜片，大火烧开，水开后，将西兰花和豆腐放入锅中，中火煮5分钟左右，煮至西兰花变软，豆腐入味，加入适量的盐和鸡精调味。

西兰花豆腐清汤的做法

撒上葱花，用中火煮1分钟左右即可关火，这样，一道美味的西兰花豆腐清汤就做好了，喝上一口，清新爽口，既能滋养身体，又能满足味蕾，实为餐桌上的佳品。

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西兰花豆腐清汤的做法