红烧鸡脖子的家常做法
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家常菜
红烧鸡脖子的家常做法
材料：
- 鸡脖子500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡脖子洗净备用，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入鸡脖子煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，至汤汁浓稠即可。
小贴士：
- 鸡脖子煸炒时要翻炒均匀，以免糊底。
- 炖煮时火候要适中，以免煮烂。
- 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
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