烧藜鱼是一道非常美味的家常菜，其独特的口感和丰富的营养价值受到了很多人的喜爱，下面，我将为大家分享一种简单易学的烧藜鱼家常做法。

烧藜鱼的家常做法

准备好新鲜的藜鱼一条，清洗干净后切成段，将切好的藜鱼段用料酒、姜片、葱段腌制15分钟，使其入味，热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的藜鱼段，煎至两面金黄，捞出备用。

锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖等调料，翻炒均匀，倒入煎好的藜鱼段，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，撒上香菜段，即可出锅。

这道烧藜鱼色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，在烹饪过程中，注意火候和调料的搭配，就能做出一道色香味俱佳的家常烧藜鱼，不妨试试这道美食，相信它会让你回味无穷。

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烧藜鱼的家常做法