在我国的传统美食中，猪肉鸭血豆腐以其独特的口感和丰富的营养价值，深受广大食客的喜爱，下面，我就来为大家介绍一下这道美食的做法。

我们需要准备新鲜的猪肉、鸭血和豆腐，以及一些调料，如生姜、大蒜、葱、豆瓣酱等，将猪肉切成片，生姜、大蒜切片，葱切段，豆腐切成小块，鸭血切成片备用。

猪肉鸭血豆腐的做法

热锅凉油，油温五成热时，放入生姜、大蒜片爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油，将猪肉片放入锅中翻炒至变色，再加入适量的清水，大火烧开。

水开后，将豆腐和鸭血放入锅中，用中小火煮至豆腐和鸭血熟透，期间，可以根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽调色调味。

待汤汁浓稠，豆腐和鸭血熟透后，加入葱段，翻炒均匀，最后撒上一些香菜，即可出锅。

这样，一道美味的猪肉鸭血豆腐就做好了，这道菜色香味俱佳，猪肉的鲜美、鸭血的滑嫩和豆腐的绵软，三者相互搭配，让人回味无穷。

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猪肉鸭血豆腐的做法