当归折耳根炖排骨是一道充满中医药理的滋补佳肴，不仅美味可口，还能补气养血，增强体质，下面为您详细介绍其做法：

准备好所需的食材：排骨500克，当归10克，折耳根（又名鱼腥草）100克，枸杞10克，红枣5颗，姜片、葱段适量。

具体做法如下：

当归折耳根炖排骨的做法

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

2、当归、枸杞、红枣分别用清水泡发，洗净备用。

3、锅中加入适量清水，放入排骨、当归、枸杞、红枣、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖。

4、炖至排骨肉质酥软，加入折耳根，继续炖煮10分钟。

当归折耳根炖排骨的做法

5、加入适量的盐调味，撒上葱花即可出锅。

这道当归折耳根炖排骨，汤汁鲜美，肉质鲜嫩，具有很好的滋补作用，常吃这道菜，不仅能改善肤色，还能增强身体抵抗力，是一道适合全家人共享的美食。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/212383.html

当归折耳根炖排骨的做法