小青虾汤的家常做法
作为一名资深美食家，我深知小青虾汤的独特魅力，这道家常菜以其鲜美口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱，下面，我就来为大家分享一下小青虾汤的家常做法。
准备新鲜的青虾若干，根据个人口味，可以适当增减，将青虾洗净，去掉虾线，备用，准备一些姜片、葱段、蒜末等调料，以增加汤的香气。
热锅凉油，放入姜片、葱段和蒜末爆香，待香味出来后，放入青虾，快速翻炒至虾壳变色，加入适量的清水，大火煮沸。
煮沸后，转小火慢炖，让虾汤充分吸收调料的香味，可以加入适量的盐、胡椒粉等调味品，以调整口感，待汤色变得清澈，虾肉熟透，即可关火。
撒上葱花，滴上几滴香油，一碗美味的小青虾汤就做好了，这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人享用，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的小青虾汤，暖身又暖心。
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