猪肚炖小茴香的做法

猪肚炖小茴香的做法

材料:

  • 猪肚 500克
  • 小茴香 适量
  • 姜片 适量
  • 葱段 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将猪肚清洗干净,切成小块,焯水后捞出备用。
  2. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  3. 加入猪肚煸炒,加入料酒煮至无味。
  4. 加入适量清水,小火炖煮1小时。
  5. 加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉,再加入适量的小茴香,继续炖煮30分钟即可。

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