猪肚炖小茴香的做法
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美食食谱
猪肚炖小茴香的做法
材料:
- 猪肚 500克
- 小茴香 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 适量
步骤:
- 将猪肚清洗干净,切成小块,焯水后捞出备用。
- 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
- 加入猪肚煸炒,加入料酒煮至无味。
- 加入适量清水,小火炖煮1小时。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉,再加入适量的小茴香,继续炖煮30分钟即可。
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