黄鱼蒸汤的做法
作为一名资深的美食家，黄鱼蒸汤这道菜可谓是我的心头好，它的鲜美口感和简单的做法，让人难以抗拒，下面，我就来分享一下黄鱼蒸汤的详细做法。
我们需要准备新鲜的黄鱼一条，洗净后抹干水分，然后在鱼身上划几刀，以便蒸煮时更好地入味，准备一些姜片和葱段，放入鱼腹中，再在鱼身上均匀涂抹适量的盐、料酒和胡椒粉，腌制十分钟。
将腌制好的黄鱼放入蒸锅中，上面再撒上一些葱丝和姜丝，然后开大火蒸约10分钟，鱼身会渗出鲜美汤汁，与姜片、葱段的香气融为一体。
蒸好后，取出黄鱼，将蒸锅中的汤汁倒入另一个锅中，加入适量的清水，放入一些枸杞和红枣，大火煮沸后转小火煮10分钟，待汤汁浓郁后，将汤汁倒入装有黄鱼的盘中，撒上葱花和香菜，即可上桌。
黄鱼蒸汤的关键在于鱼的鲜味和汤汁的浓郁，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的佳肴。
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